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【紅藜麥彩蔬沙拉】

1.將80克紅藜麥和500克水放入主鍋,置入網鍋,將切小丁...

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【紅藜麥彩蔬沙拉】

1.將80克紅藜麥和500克水放入主鍋,置入網鍋,將切小丁的地瓜200克放入網鍋中,以15分/Varoma/速度湯匙烹煮。
2.用刮刀棒輔助取出網鍋,將地瓜放入大碗內備用,將煮熟的紅藜麥瀝乾水份後放入裝有地瓜的大碗內備用。清空主鍋。
3.將橄欖油30克、葡萄酒醋20克、檸檬汁20克、鹽1/2茶匙和乾燥迷迭香(我用新鮮的)放入主鍋,以5 秒/速度5混合。
4.將主鍋內醬汁倒入裝有藜麥和地瓜的大碗內,再加入小黃瓜丁80克、牛心蕃茄丁80克、蘋果丁80克,以刮刀棒拌勻後,即可搭配美生菜享用。(我偏愛把美生菜切方塊片狀一起拌著吃,省事多了)
主要也是若要把美生菜一片片碗狀來盛裝,是吸睛,但必需得用刀直直一次就把整顆美生菜取下中間的芯。若家中人不多,一次切開,美生菜切面容易氧化,我習慣像高麗菜一樣買整顆的,吃多少用小刀從底部切下幾片。
#安分待在家裡要正向的放鬆心情
#無油煙做菜很療癒自己
#尤其是在這麼高溫的夏天
#美善品不用顧鍋不用揮汗如雨下的煮食
#自煮管理吃的安心


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